各位老鐵們好，相信很多人對蛋撻模具鋁的好還是不銹鋼的好都不是特別的了解，因此呢，今天就來為大家分享下關(guān)于蛋撻模具鋁的好還是不銹鋼的好以及有蛋撻皮還要模具嗎的問題知識，還望可以幫助大家，解決大家的一些困惑，下面一起來看看吧！

一、烤制蛋糕鐵質(zhì)模具和鋁合金模具哪個好,該買哪個

1、做蛋糕用什么材質(zhì)的模具好？ 用鋁合金的好。 一般模具有兩種材料，鋁合金和鍍鋁：鋁合金的材料比較輕，導(dǎo)熱快;鍍鋁的相對重一些，導(dǎo)熱也沒有鋁合金的效果好。

2、常用的蛋糕模具材質(zhì)有5種：碳鋼、鋁、鋁合金、不銹鋼、硅膠。不同的蛋糕品種，也會需要不同的材質(zhì)的，小型帶圖案的蛋糕，小型慕斯蛋糕、布丁蛋糕等，當(dāng)然是硅膠模具適合。

3、鋁合金蛋糕模具，厚度與重量均比鋁制品要厚些重些，鋁制品是陽極處理，模具會偏軟，而鋁合金可以進(jìn)行陽極處理，也可以進(jìn)行硬膜工藝處理，經(jīng)過硬膜處理的鋁合金，硬度非常高，不僅耐碰耐撞，還可以防小刀刮劃。

4、烤箱烤制蛋糕，家用，不知道該買鐵質(zhì)模具還是鋁合金模具？鋁合金還有陽極模具，不知該買哪種？春春 12-05-1舉報 好評回答 家用都用鋁合金的比較安全。鋁的導(dǎo)熱性比鐵強。

5、所以蛋糕類模具，只需要買兩個：一個8寸的鋁合金陽極模，一個8寸鏡面不銹鋼慕斯模。(為什么名字說的這么詳細(xì)，怕你們被忽悠的買錯了。

6、選購戚風(fēng)模具時，更好的選擇是鋁制模具。鋁這種材料的導(dǎo)熱性非常好，鋁制的模具迅速導(dǎo)熱，幫助面糊膨脹，烤出來的蛋糕膨脹性非常好。還有一種是鋁合金材質(zhì)的戚風(fēng)模具，這種模具表面有涂層，導(dǎo)熱性能沒有鋁制的好。

二、做蛋撻用什么材料的模具好 是鋁制的 還是不銹鋼的

1、蛋撻模具的材質(zhì)應(yīng)該是耐高溫、耐磨、易清潔、不易變形的材料，推薦以下幾種： 硅膠：具有耐高溫、不粘、易清潔等特點，而且柔軟質(zhì)地可以方便脫模。 不銹鋼：耐腐蝕，強度高，易清潔，經(jīng)久耐用。

2、1 華夫餅?zāi)＞?1 月餅/鳳梨酥/綠豆糕模具 2 巧克力/布丁/果凍/餡料模具 在家做烘焙甜點，蛋糕面包，需要哪些模具工具和材料呢？什么牌子比較好，性價比高又實用呢？ 下文是模具篇，8000+字，建議先收藏再看。

3、下圖是山賊君購入的幾款手動打蛋器，硅膠材質(zhì)和不銹鋼材質(zhì)無所謂好壞，不過不銹鋼的使用頻次更多一些，可能更喜歡聽到不銹鋼撞擊的聲音吧！此外，好用的打蛋器的打蛋頭線圈柔韌度好，彈性佳，線圈掰下來后能較好的復(fù)位，不容易變形。

4、制作電飯煲內(nèi)膽的材料目前主要有：鋁、不銹鋼、復(fù)合多層材料以及陶瓷(紫砂);不會致癌(如果會那是不會用來做電飯鍋內(nèi)膽的)。 鋁質(zhì)內(nèi)膽：鋁導(dǎo)熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復(fù)合。是中檔鍋具的主力材料。

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